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<お一人様2本迄>グレイス甲州 鳥居平畑 [2019] 中央葡萄酒

<お一人様2本迄>グレイス甲州 鳥居平畑 [2019] 中央葡萄酒

商品コード:4819-19

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商品説明

種類/白ワイン
生産地/日本/山梨県/甲州市勝沼町鳥居平地区
品種/甲州
味わい/辛口
容量/750ml

商品詳細

甲州の中でも最も重要な産地・鳥居平生まれの甲州!


鳥居平地区の特定畑で栽培されたブドウを最も良い時期に収穫。
地域特有の果実の旨みと厚みのあるボディ感を引き出すように、一定温度管理のステンレスタンクで発酵。
 

商品情報


カリンジャム、熟したかんきつ類の香り。シャープな酸にとろりとした熟した果実が溶けこんだ感じ。
上品なバランスがとれており、全体的に厚みのあるボディ。
アフターに黄土色の土の印象、ナッツのミネラル。優雅な味わいの白ワイン。
 

テクニカルデータ


17℃の一定温度管理のステンレスタンクで約2週間発酵。シュールリーで熟成。
澱には強い還元力があるので、攪拌することによってワインを平均化し、苦味や渋みを柔らかくします。


種類/白ワイン
生産地/日本/山梨県/甲州市勝沼町鳥居平地区
品種/甲州
味わい/辛口
容量/750ml

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