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ルバイヤート エチュード [2020] 丸藤葡萄酒
商品コード：7100-xx
￥3,740 （税込）
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商品説明
商品詳細
エチュード ルバイヤート [2020]
生産量1,474本限定醸造！
商品情報
山梨県産シャルドネ種を使用し、瓶内二次発酵による本格スパークリングワインを作りました。酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。
オークの小樽で醗酵後、約5ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行い、その後瓶詰め瓶内二次醗酵、2022年12月にデゴルジュマン。
2020年ヴィンテージはシャルドネ種100%のBLANC DE BLANCS、柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい繊細なスパークリングワインです。
輝きのあるゴールドの色合い。グラスに注ぐときめ細かく繊細な泡が立ち上ります。
白桃やアプリコットなどの甘やかな果実香の後にナッツやキャラメルのような熟成香が広がります。
ミネラル感と丸い酸が調和し、フレッシュさと熟成感の両方が現れます。
凝縮した深い味わいがエレガントな長い余韻へと誘います。
こんな料理と合わせるのがオススメ
スモークサーモン、魚介のカルパッチョ、カニクリームコロッケ、アメリケーヌソースのパスタ種類/ スパークリングワイン
生産地/ 山梨県韮崎市穂坂地区、甲州市勝沼町産
品種/ シャルドネ100%
容量/ 750mｌ
アルコール度数/ 11.5％
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