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シャトー・メルシャン 椀子シラー[2019] 750ml
商品コード：8754-19
￥6,347 （税込）
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商品説明
商品詳細
シャトー・メルシャン 椀子シラー[2019]
生産者情報
シャトー・メルシャンでは、高品質なブドウ栽培のために栽培適地を探していたところ、陽当たりの良さ、降水量の少なさ、排水性・通気性に優れた、上田市丸子地区陣場台地のこの地に出会いました。当時は桑畑があり遊休荒廃地化していましたが、地元の方々の協力を得ながら、ブドウ畑へと転換、2003年、椀子ヴィンヤードを開場しました。
それから16年、世界に認められるワインを生み出す産地となった椀子ヴィンヤードの小高い丘の上に、2019年9月、「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」が誕生します。
商品情報
黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸味と果実感が調和したワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のブドウを使用しています。
テイスティングコメント
コメンテーター：チーフ・ワインメーカー 田村 隆幸
紫がかった濃い色合い。冷涼な地方のシラーの特徴とされるコショウの香りが豊かに感じられ、スミレの花の香り、木イチゴやチェリー、カシスなどのベリー系の果実、ビターチョコレートやヴァニラといった樽由来の香りが複雑に調和します。 豊かな酸を感じた後、きめ細かいタンニンと果実のニュアンスが長い余韻を与えています。（2022年7月）
ヴィンテージ情報
肌寒い春の陽気により、萌芽はここ数年で最も遅かったです。5月には一部霜が降りたが被害は少なく、その後の好天により生育は挽回し、開花は平年並みとなりました。その後は梅雨が長く初夏も低温であったため、生育は緩やかであったが、概ね平年並みの時期にヴェレゾンを迎えました。7月末に梅雨が明け、8月は適度な雨により成熟が進み、さらに9月は好天に恵まれ、過去最高の収穫量となりました。
種類/赤ワイン
生産地/長野/上田
品種/シラー100％
味わい/フルボディ
容量/750ml
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