![ラフィーユ 樽ベーリーA [2021] まるき葡萄酒](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/kimio000/itemimages/000000000274_0RGmWXf.jpg)
ラフィーユ 樽ベーリーA [2021] まるき葡萄酒
商品コード：8590-18
￥2,200 （税込）
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商品説明
種類/赤ワイン
生産地/山梨/勝沼
品種/マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA
容量/750ml
生産地/山梨/勝沼
品種/マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA
容量/750ml
商品詳細
ラフィーユ 樽ベーリーA [2021] まるき葡萄酒
マスカット・ベーリーAの甘い特徴香を残し、樽の香りとのバランスを第一に醸造したワイン
＜商品情報＞
完熟収穫したマスカット・ベーリーA種をフレンチオーク樽で8ヵ月間熟成。滑らかなタンニンと凝縮感溢れる果実味、オーク樽由来のトースト香のハーモニーが秀逸。
醤油や味噌といった和食調味料との相性の良さもこの品種の特徴です
＜まるき葡萄酒 製造部からのひとこと＞
マスカット・ベーリーＡの特徴香（いちごの様な香り）を消す方向での造り方も流行っていますが、このワインではあえてマスカット・ベーリーAの甘い特徴香を残し、樽の香りとのバランスを第一に醸造しています。まるき葡萄酒の最高品質レベルの原料の一つなので、選果、プレス、澱引きなど全ての工程で取り扱いには十分気を付けています。
完熟葡萄のみで造り、隠し味としてベーリー・アリカントＡを使用することで味の厚み、深みが出ていると考えています。選果を厳しく行い最終のブレンドでバランスのとれた味わいに仕上がりになりました。
＜おすすめのマリアージュ＞
すき焼き、鰻の蒲焼き、ブリの照り焼き、鴨とフォアグラのパイの包み焼き、牛テール煮込みラグーソースパスタこの商品についてのレビュー
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