![ラフィーユ 樽ベーリーA [2023] まるき葡萄酒](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/kimio000/itemimages/000000000359_FtVLBT4.jpg)
ラフィーユ 樽ベーリーA [2023] まるき葡萄酒
商品コード：8590-23
￥2,530 （税込）
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商品説明
種類/赤ワイン
生産地/山梨/勝沼
品種/マスカット・ベーリーA、
容量/750ml
生産地/山梨/勝沼
品種/マスカット・ベーリーA、
容量/750ml
商品詳細
ラフィーユ 樽ベーリーA [2023] まるき葡萄酒
マスカット・ベーリーAの甘い特徴香を残し、樽の香りとのバランスを第一に醸造したワイン
＜受賞履歴＞
完熟収穫したマスカット・ベーリーA種をフレンチオーク樽で8ヵ月間熟成。ベーリー・アリカントA滑らかなタンニンと凝縮感溢れる果実味、オーク樽由来のトースト香のハーモニーが秀逸。
醤油や味噌といった和食調味料との相性の良さもこの品種の特徴です
＜商品情報＞
2022vintage：サクラアワード2024ゴールド賞2020vintage：サクラアワード2023ダブルゴールド賞
2019vintage：ジャパンワインチャレンジ2021金賞
2017vintage：サクラアワード2020ゴールド賞
2015vintage：サクラアワード2017ゴールド賞
2014vintage：日本ワインコンクール2016銀賞
＜まるき葡萄酒 製造部からのひとこと＞
9、10月の適熟期に収穫されたブドウを丁寧に選果して、色調や渋み成分の抽出を行いながら発酵させました。発酵中は温度管理、液循環を注意深く行いながら最適なタイミングで搾汁、自然に流れ落ちる液体のみを使用してMLF、その後アメリカン、フレンチオークの樽（225L、500L）で数ヵ月間育酒しました。
また、風味に奥行きと多様性をもたらすように複数ロットの原酒をブレンドしました。
＜おすすめのマリアージュ＞
すき焼き、鰻の蒲焼き、ブリの照り焼き、鴨とフォアグラのパイの包み焼き、ハードタイプチーズ、ラグーソースパスタこの商品についてのレビュー
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