商品詳細

ブルゴーニュ・ルージュ　2023
クロード・デュガ

2023年は、しっかりとした酸のある爽やかで生き生きとしたスタイル

■2023ヴィンテージ情報■
この年はまれにみる豊作で、グリーンハーベストの量は過去最大となりました。
夏は雨が多く、収穫を迎える前にブドウが腐敗してしまわないか心配でした。
しかし、幸いなことに収穫2～3週間前から太陽が顔を出してくれたおかげで、気温が上昇し、ブドウはしっかり成熟することができました。
収穫は、9月4日に開始しました。近年、地球温暖化の影響により、アルコール度数が高く、酸が低いどっしりとしたスタイルのワインになる傾向がありますが、2023年は、しっかりとした酸のある爽やかで生き生きとしたスタイルに仕上がっていています。

■料理
ジビエ、麝香の香りのある肉、リブステーキ、コクのある牛乳チーズなど

■テクニカル情報■　
産地：ブルゴーニュ地方（ACブルゴーニュ）
品種：ピノ・ノワール100％
樽熟成：16ヶ月（2～3年使用樽）

★★パーカーポイント87-88点
スイートベリーやチェリー、スパイスのアロマが香る。
ピリッとした酸を備えた生き生きとしたミディアムボディの味わい。
心地よい後味が印象的。≪2025/1/31掲載≫